随着外卖市场的显著降温，美团的订单量经历了灾难性的下滑。最新数据显示，2026年第一季度美团的日均订单仅为6500万，较2025年同期的8000至9000万单量下降了近三分之一。不仅美团受到影响，淘宝闪购和京东外卖等新兴平台的订单量也明显减少，三大平台的全国日均外卖总单量已从之前的两亿单以上降至2026年2月的约1.1亿单，整个行业的规模缩水了近一半。
造成这一现象的原因主要有三个。首先，两年的补贴大战逐渐退却，导致价格敏感型用户的流失。从2025年初开始，美团、淘宝闪购和京东三家平台共投入1500亿进行补贴，消费者曾以极低的价格享受外卖服务。然而，在监管机构制止了恶性竞争后，所有的低价优惠被取消，依赖这些优惠的用户也随之流失。
其次，新兴平台开始抢占美团的用户。尽管补贴已停，但淘宝闪购和京东外卖的日均订单量仍稳定，分别为约5000万单和900万单，许多年轻消费者习惯于在多个平台间比较价格，不再局限于美团。
最后，美团自身也调整了业务策略，开始不再追求单量的绝对领先，而是将重心转向中高端市场，专注于实付单价在30元以上的订单。这一策略使得大量低价订单被主动放弃，导致单量急剧减少。
外卖行业的单量下降直接影响到骑手和线下餐饮商家。曾经高峰期的骑手日均接单量为35单，现在却下降到20单，收入大幅缩水，很多骑手不得不延长工作时长却仍免不了减少收入。与此同时，全国注册的外卖骑手已接近2000万，但当前市场规模仅需要400万骑手，这造成了行业竞争相当激烈。
对于餐饮商家而言，外卖订单的减少导致店铺业绩下滑，2026年上半年全国餐饮门店数量净减少了41万家。在平台抽成和配送费用持续上涨的情况下，商家面临涨价与销量减少的双重压力。
总的来说，外卖行业补贴退潮后价格回归，消费者认为性价比不足，从而减少点单。美团趋向于中高端市场以保持利润，骑手收入长期下滑，餐饮商家处于困境，整个行业的红利期已结束。
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